【煮婦料理memo】茄子青椒_ 簡単♪茄子とピーマンの味噌炒め

※試做日期：2016年6月2日 晚餐

以下食譜內容圖片等皆擷取自CookPad網站

材料

なす

2〜3本

ピーマン

2〜3個

味噌

大1

砂糖

大1/2

1

なすはヘタを切り、縦半分に切る。
さらに縦半分に切り、3センチ幅に切って水にさらす。

2

ピーマンは種を取り、乱切りにする。

3

フライパンに多めの油(分量外)を入れて熱し、強火でなすを炒める。
油が回ったら、ピーマンも投入する。

4

なすがしんなりとしてきたら火を弱め、砂糖を入れる。なじんだら味噌を入れ、なすとピーマンに擦り付けるように混ぜる。

5

器に盛って完成！

參考連結

http://cookpad.com/recipe/3865940

※試作心得

不知道是不是有記錯，之前好像做過類似或是同一個食譜

不過算了，打掉重新計算〈笑〉

這也是非常簡單的一道料理

只有味噌和糖，所以並沒有那麼死鹹

也可以當作之後家常菜之一了！

【煮婦料理memo】豬排骨_ カレー香る♡スパイシースペアリブ

※試做日期：2016年6月2日 晚餐

以下食譜內容圖片等皆擷取自CookPad網站

材料

スペアリブ

250〜300g

★醤油.酒

各大匙2

★砂糖、みりん

各大匙1

★カレー粉、ウスターソース、酢

各小匙1

★おろしニンニク

小匙1/2

スペアリブは骨に沿ってフォークをいれ、お肉も全体をブスブスさします。ほぐれやすく、味染みを良くする為です。

2

★は混ぜておきます。
フライパンに少量のサラダ油を熱し、スペアリブを焼いていきます。肉全面に焼き色がついたら

3

★を注いでアルミホイルで落し蓋をし、時々返しながらグツグツ煮詰めます。水分が程良く飛び、タレがどろっとしてきたらOK。

參考連結

http://cookpad.com/recipe/3666895

※試作心得

做多了醬油味的排骨之後，看到這個食譜就覺得不錯可以來試試

因為急著要出門+希望肉可以慢慢煮軟

所以並不是把醬汁煮到乾，而是把醬汁的份量稍微加多

利用保溫鍋〈Shuttle chef〉在外出的這段時間將肉入味

結論是還不錯吃！

我想煮乾的也應該會是不錯的，下次可以再來試試

台灣太太小聚

今天約了武庫之莊的太太球球
和住在西宮的山口太太〈不知道怎麼稱呼好，所以先稱呼山口了〉
原本還有約莉娜和另一位住在伊丹的開車的太太
不過她們兩個都因為身體不舒服而無法來參加

一樣約在老地方，西宮北口的Gardens
除了我之外，大家都有小孩
所以約在這種無難的地方是最方便的

雖然沒有問很多關於生產的問題
不過還是稍微得到前輩媽媽們的經驗談

到了這個年紀要重新開始一些友誼是在是有一點點累
很多事情都不像以前學生時代那樣自然
可能必須自己去製造很多機會或話題
偏偏我對這些事情也是不是太拿手
所以回到家之後就有點累了吧！

結束後到アカチャンホンポ去買了背巾
原本想等清生有空時一起去買
不過既然捕獲了就趕緊下手了
寶寶希望你會喜歡媽媽幫你選的東西喔！

有些事情真的只能累積時間跟次數
來增加彼此之間的信任與關懷了

加油，新手外籍媽媽！