【煮婦料理memo】茄子青椒_ 簡単♪茄子とピーマンの味噌炒め

※試做日期：2016年6月2日 晚餐

以下食譜內容圖片等皆擷取自CookPad網站

材料

なす

2〜3本

ピーマン

2〜3個

味噌

大1

砂糖

大1/2

1

なすはヘタを切り、縦半分に切る。
さらに縦半分に切り、3センチ幅に切って水にさらす。

2

ピーマンは種を取り、乱切りにする。

3

フライパンに多めの油(分量外)を入れて熱し、強火でなすを炒める。
油が回ったら、ピーマンも投入する。

4

なすがしんなりとしてきたら火を弱め、砂糖を入れる。なじんだら味噌を入れ、なすとピーマンに擦り付けるように混ぜる。

5

器に盛って完成！

參考連結

http://cookpad.com/recipe/3865940

※試作心得

不知道是不是有記錯，之前好像做過類似或是同一個食譜

不過算了，打掉重新計算〈笑〉

這也是非常簡單的一道料理

只有味噌和糖，所以並沒有那麼死鹹

也可以當作之後家常菜之一了！

【煮婦料理memo】豬排骨_ カレー香る♡スパイシースペアリブ

※試做日期：2016年6月2日 晚餐

以下食譜內容圖片等皆擷取自CookPad網站

材料

スペアリブ

250〜300g

★醤油.酒

各大匙2

★砂糖、みりん

各大匙1

★カレー粉、ウスターソース、酢

各小匙1

★おろしニンニク

小匙1/2

スペアリブは骨に沿ってフォークをいれ、お肉も全体をブスブスさします。ほぐれやすく、味染みを良くする為です。

2

★は混ぜておきます。
フライパンに少量のサラダ油を熱し、スペアリブを焼いていきます。肉全面に焼き色がついたら

3

★を注いでアルミホイルで落し蓋をし、時々返しながらグツグツ煮詰めます。水分が程良く飛び、タレがどろっとしてきたらOK。

參考連結

http://cookpad.com/recipe/3666895

※試作心得

做多了醬油味的排骨之後，看到這個食譜就覺得不錯可以來試試

因為急著要出門+希望肉可以慢慢煮軟

所以並不是把醬汁煮到乾，而是把醬汁的份量稍微加多

利用保溫鍋〈Shuttle chef〉在外出的這段時間將肉入味

結論是還不錯吃！

我想煮乾的也應該會是不錯的，下次可以再來試試

台灣太太小聚

今天約了武庫之莊的太太球球
和住在西宮的山口太太〈不知道怎麼稱呼好，所以先稱呼山口了〉
原本還有約莉娜和另一位住在伊丹的開車的太太
不過她們兩個都因為身體不舒服而無法來參加

一樣約在老地方，西宮北口的Gardens
除了我之外，大家都有小孩
所以約在這種無難的地方是最方便的

雖然沒有問很多關於生產的問題
不過還是稍微得到前輩媽媽們的經驗談

到了這個年紀要重新開始一些友誼是在是有一點點累
很多事情都不像以前學生時代那樣自然
可能必須自己去製造很多機會或話題
偏偏我對這些事情也是不是太拿手
所以回到家之後就有點累了吧！

結束後到アカチャンホンポ去買了背巾
原本想等清生有空時一起去買
不過既然捕獲了就趕緊下手了
寶寶希望你會喜歡媽媽幫你選的東西喔！

有些事情真的只能累積時間跟次數
來增加彼此之間的信任與關懷了

加油，新手外籍媽媽！

【煮婦料理memo】豬牛絞肉_ ひき肉と春雨で簡単☆チャプチェ

※試做日期：2016年5月某日 晚餐

以下食譜內容圖片等皆擷取自CookPad網站

材料

春雨

100ｇ

豚ひき肉

150ｇ

長ねぎ

1本

ゴマ油

大さじ1

＊砂糖

大さじ1

＊醤油

大さじ3

＊おろしにんにく

小さじ1/2

＊酒

大さじ1

＊塩

少々

＊ごま

大さじ1位

1

春雨は今回は韓国春雨の太いのを使いましたがお好みの春雨で時間に合わせてもどしておく。長さは好みにカットして下さい

2

長ねぎは斜め薄切りに切る

3

フライパンにゴマ油を熱しひき肉を炒め､火が通ってきたら春雨､長ねぎを入れ＊印の調味料で炒め合わせて出来上がり

參考連結

http://cookpad.com/recipe/3861183

※試作心得

第一次嘗試韓國菜

說是韓國菜其實配方也蠻日本的

而且家裡沒有韓國的冬粉，所以用的是台灣冬粉跟日本的マロニー

另外有參考其他チャプチェ的食譜，加了一些蔬菜〈紅蘿蔔、洋蔥、青椒〉一起炒

口味不錯，下次可以再做看看

兩親教室

孕婦體驗紀念照

參加了醫院的兩親教室，主要是要讓準爸爸們學習如何幫忙陣痛中的老婆，還有怎麼幫小孩洗澡。中間還穿插了讓爸爸們體驗孕婦辛苦的活動跟參觀醫院病房及嬰兒室。

這是清生第一次踏進醫院。

日本的上班族還真無法輕易請假陪老婆產檢

沒辦法，習慣風俗不同

但希望第一次生產陣痛分娩等過程可以有老公陪伴

所以還是決定留在日本生產

決定在日本生產其實也是需要蠻多勇氣的

除了日本超級強調「自然」，就是打無痛分娩的醫院並不是太盛行之外

當然在這個沒有坐月子文化的國家裡

生產完第一個月幾乎都是媽媽們最辛苦最惡夢的時候

既然決定了，想太多也沒用

只能加油撐過去

這裡的人都這樣撐過，我想應該我也是可以的

稍扯遠了

兩親教室學的東西，不知道到時候生的時候還能記得多少

可能真的也是到時候聽助產士的指示去執行了

希望到時候清生真的有辦法來陪產

下下周有安排第二次的4D檢查

清生也會一起來

應該會是他這一胎的第一次也是最後一次陪產檢吧！

寶寶要乖乖長大喔！

下次4D檢查時讓爸媽看看你的樣子捏！

【煮婦料理memo】親子丼

※試做日期：2016年4月某日 晚餐

以下食譜內容圖片等皆擷取自CookPad網站

材料 （1人分）

鶏肉（もも肉）

1/2枚

卵

2個

玉ねぎ

1/4個

●しょうゆ

大さじ1

●みりん

大さじ1

●酒

大さじ1/2

●砂糖

大さじ1/2

●水

80cc

●顆粒和風だし

小さじ1/3

1

鍋に●の調味料と玉ねぎを入れて♪

2

強めの中火で2分煮る♪

3

一口大に切った鶏肉も加えて♪

4

中火で更に2～3分煮て鶏肉に火を通す♪

5

溶き卵の2/3を加えて♪

6

蓋をして弱火で２分♪

7

残りの溶き卵も加えて蓋をして強めの中火で10秒煮る♪

8

器に盛って出来上がり♪

參考連結

http://cookpad.com/recipe/1716851

※試作心得

之前因為晚上沒力氣煮，讓清生自己負責晚餐

他便隨手做了親子丼，說做法其實不難

所以我就上網找了一下食譜

試作結果的確是蠻簡單的，而且又快又方便

可以加入不知道要做啥有點懶卻要做飯時的緊急菜單食譜之一

【煮婦料理memo】雞胸肉條_ 揚げない！ささみチーズフライ

※試做日期：2016年4月某日 晚餐

以下食譜內容圖片等皆擷取自CookPad網站

材料

ささみ

5本(今回は300g)

スライスチーズ

2枚

塩コショウ

少々

☆小麦粉

大さじ2

☆水

大さじ3

パン粉

適量

1

ささみの筋をとって開く。

2

ささみの大きさに合わせたスライスチーズをのせる。

3

端からくるくる巻いていく。

4

塩コショウを振る。

5

☆をボールに入れ、ダマがないように合わせる。パン粉をバットなどに広げておく。

6

ささみに☆を合わせたものをまんべんなくつけ、パン粉をまぶす。

7

フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きする。いい焼き色がついたら完成！

8

お弁当にもおすすめです(*^^*)

參考連結

http://cookpad.com/recipe/3793409

※試作心得

第一次嘗試類似炸物的料理

沒想到少少的油真的也可以像炸的一樣

包起司的步驟有一點難，因為大小要合，不然也是很容易跑出來

也是個簡單的料理

【煮婦料理memo】雞胸肉條_ ささみマヨ

※試做日期：2016年4月某日 晚餐

以下食譜內容圖片等皆擷取自CookPad網站

材料

ささみ

2本

片栗粉

大さじ1

■ ソース

•マヨネーズ

大さじ1

•ケチャップ

大さじ1

•しょうゆ

小さじ1

•さとう

小さじ1

•牛乳

小さじ1

パセリ

少々

1

ささみを食べやすい大きさに切ります。このとき筋は取り除いててください。
•それぞれを混ぜ合わせてソースを作っておきます。

2

切ったささみを片栗粉フリフリ。全体にまぶしてください。

3

多めの油で焼き色がつくくらいまで焼き揚げる感じにします。

4

取り出してペーパーで油を吸い取ります。

5

油をある程度吸い取ったら混ぜ合わせておいたソースにささみを絡ませます。

6

仕上げにパラリとパセリをふって飾り付け。
出来上がりです♡

參考連結

http://cookpad.com/recipe/3756599

※試作心得

還蠻簡單的，下次可以試試看エビマヨ！

【煮婦料理memo】茄子_ 茄子のねぎ胡麻ダレ

※試做日期：2016年4月某日 晚餐

以下食譜內容圖片等皆擷取自CookPad網站

材料 （2人分）

茄子

2本

胡麻油

大さじ1

■ <ねぎダレ>

玉葱（みじん切り）

30g（小1/4個）

醤油・煎りごま

各大さじ1

胡麻油

大さじ1/2

砂糖

小さじ1/2

1

茄子は縦1/4に切ってから皮に切り込みを入れます。

2

熱したフライパンに油を入れて皮側から焼きます。

3

中火で2分焼いたら器に盛り、混ぜ合わせた<ねぎダレ>をかけたら完成！

參考連結

http://cookpad.com/recipe/3283042

※試作心得

簡單的涼拌茄子